Bonjour,
J'ai repris, en partie, l'explication d'une fille partageant ses infos sur le forum doctissimo. De plus, j'ai repris le livre dukan. N'hésitez pas à aller voir les différents lien en bas de l'article.
Ce petit guide sera réparti en 4 articles, un pour chaque phase du régime
La chose la plus importante avant de commencer ce régime est de bien comprendre comment il fonctionne. De se documenter au max (livre, forum, FAQ) et d’avoir une bonne préparation (courses, menus).
Si on se lance sans réfléchir un minima, c’est l’échec assuré !!
En attendant d’avoir le livre "je ne sais pas maigrir" du docteur dukan (6 € en poche, édition "j'ai lu").
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La phase d'attaque
Elle ne doit pas dépasser les 7 jours (et encore). même pour les grosses pertes, 5 à 7 jours c'est amplement suffisant. Ne pas faire 10 jours c'est trop long et cela ne sert à rien !!!
C'est une phase où l'on perds le plus car c'est la phase starter du régime. On surprend le corps qui lâche rapidement (sauf exception). D'où le fait qu'elle n'est à faire qu'une fois.
Au bout de quelques jours et souvent après une perte rapide, la perte ralenti grandement voir même s'arrête. C'est NORMAL.
Le corps n'est plus surpris et il s'adapte lâchant moins facilement. Donc pas de panique. Quand on attaque la croisière, la perte se ralentit et se stabilise. Donc ne vous attendez pas à perdre autant que lors des premiers jours d'attaque.
De plus la constipation, la rétention d'eau, l'ajout de légume en PL, sont tout autant de facteurs qui peuvent la ralentir.
On ne perds pas 1 kg tous les jours.
C'est très fluctuant mais tout a fait normal.
Cette phase ne doit comporter que des aliments de protéines pures, c'est - à - dire rien d'autre que la liste ci-dessous en quantité ILLIMITEE :
1. les viandes maigres (le veau, le cheval et le boeuf)
Le boeuf : tous sauf l'entrecôte et la côte de boeuf.
Le veau : tous sauf la côte de veau (sauf si vous retirer la panne grasse qui l'entoure)
Le cheval : vous avez droit à tout
Attention : Le porc et l'agneau sont interdit car trop gras pour la phase d'attaque.
La cuisson de ces viandes qui est conseillée est la grillade. Le degré de cuisson est laissé à l'appréciation de tous mais il faut savoir que plus une viande est cuite, plus elle est débarrassée de sa matière grasse. Pour le steak haché, il ne faut pas en prendre s'il est au delà de 10% de MG (matières grasses)
2. Les abats
Seul le foie et la langue sont permis. Pour la langue de boeuf, éviter la partie arrière de la langue. Les abats sont très bons pour les personnes qui courent des risques cardio-vasculaires.
3. Les poissons
Il n'y a aucune restriction au niveau des poissons, car même le plus gras des poissons ne vaut pas un steak haché ! Faire attention qu'il n'y ait pas d'huile dans les préparations.
4. Les fruits de mer
Tous les crustacés et coquillages.
5. La volaille
Toute la volaille est autorisée à l'exception des volaille à bec plat (canard, oie) et à noter qu'on ne peut pas manger la peau. Pour le poulet, le mieux en d'en manger le plus jeune possible. La dinde sous toutes ses formes
5. les jambons dégraissés, découennés et allégés en matières grasses
Tous jambons entre 0 et 4 % de MG.
6. Les oeufs
Sous toutes ses formes. A cuire sans adjonction (ni huile ni beurre) Si vous êtes sujet au cholesterol, faites attention à ne pas manger trop d'oeufs. Et si vous ne résister pas, utiliser 2 blancs pour 1 jaune dans vos préparations.
7. les laitages maigres (yaourt, fromage blanc et faisselles à 0% MG)
Vous avez droit à des yaourt 0% aromatisés, mais attention ce doit être à l'aspartham et de 0%
9. 1,5 litre de liquide par jour OBLIGATOIRE.
Très important dans ce régime. L'eau draine le corps parfaitement, il comble l'estomac pendant le repas et surtout il permet au sang de ne pas accumuler l'urée produite par les reins (je crois).
Les adjuvants :
- le lait écrémé
- l'aspartam / édulcorant de synthèse
- le vinaigre, aromates, herbes, thym, persil, oignon, échalote, cibolette, etc...
- les cornichons
- le citron
- le sel et la moutarde
- le ketchup de régime non sucré en quantité modérée
- les chewing-gum doivent être édulcorés à l'aspartam uniquement - et non au sorbitol.
- toutes les huiles sont interdites, sauf l'huile de paraffine pour les préparation de vinaigrette mais pas en cuisson.
En dehors de ces 8 catégories et adjuvants, rien d'autre. Tout le reste, qui n'est pas expressément mentionné dans cette liste est interdit pendant le temps relativement bref imparti par la phase d'attaque.
Concentrez-vous sur tout ce qui est autorisé et oubliez le reste. Faites varier votre alimentation, butinez ces aliments dans l'ordre ou le désordre, tentez de varier votre alimentation et n'oubliez jamais que les aliments autorisés sont vraiment et totalement à vous.
Conseils :
- Manger aussi souvent que vous le désirer
- Ne sautez jamais un repas
- Buvez chaque fois que vous mangez
- Ne manquez jamais des aliments nécessaire à votre régime
- Avant de consommer un aliment, vérifier qu'il est sur la liste
Me concernant, j'ai effectué cette phase 5 jours.
