Recette conseillée par Nico
1 escalope de dinde +
Dutella :
- 1 jaune d’œuf.
- 7 CC de lait écrémé en poudre.
- 2 CS de lait écrémé liquide.
- 1 CC de cacao dégraissé.
- 5 Cc d’édulcorant.
lundi 12 avril 2010
PP : Escalope de dinde avec dutella
Recette conseillée par Nico
1 escalope de dinde +
Dutella :
PP/PL : Pizza DUKAN
- 1 fond de tarte DUKAN
- 1 tranche de jambon de dinde
- 1 béchamel DUKAN
optionnel :
- 1 oeuf
- gruyère allégé (30g par jour autorisé)
En croisière : Ajouter des légumes et de la bolognaise à la place de la béchamel
Préparer votre fond de tarte, la cuire. Pendant ce temps, préparer votre béchamel.
Une fois la tarte cuite, disposer la béchamel dessus et y déposer la tranche de jambon coupée en dés, ainsi que le gruyère allégé.
Remettre au four 5 minutes.
Ma note : Un peu long à préparer par rapport à d'autres recettes mais super bon et rassassiant ! Super quand vous inviter du monde, comme ça vous ne manger pas "différemment".
PP/PL : Gâteaux moelleux
- 4 CS de son d'avoine
- 2 CS de son de blé
- 6 CS de lait écrémé en poudre
- 3 CS de FB 0%
- 3CS d'édulcorant de cuisson
- 3 oeufs
- 1 paquet de levure chimique
- Arome : vanille / poudre d'amandes
Mélanger le tout et mettre au four 30 minutes à 200°C
Ma note : Très bon, je les fait tous les jours en petits gâteaux afin de pouvoir en manger pendant toute la journée. Ca permet de manger une portion de sons :)
Vous pouvez les aromatisés à votre goût.
mercredi 31 mars 2010
Recette PP / PL - Fond de tarte DUKAN
Ingrédients :
Mixer tous les ingrédients et les déposer dans un plat allant au four.
Laisser cuire 10-15 min jusqu'à cuisson. La pate devrait se décoller facilement.
A utiliser comme fond de tarte / pizza / lasagnes / pain / ...
Ma note : très utile quand on a pas très envie de cuisiner, hop 15 min au four et on se rajoute qlq aliments dessus hop c'est prêt !
Cette recette étant à base de sons, est utilisable autant en PP qu'en PL, à consommer 1x par jour.
- 2 CS de son d'avoine
- 1 CS de son de blé
- 1 CS de Fromage Blanc 0% (FB)
- 1 oeuf
Mixer tous les ingrédients et les déposer dans un plat allant au four.
Laisser cuire 10-15 min jusqu'à cuisson. La pate devrait se décoller facilement.
A utiliser comme fond de tarte / pizza / lasagnes / pain / ...
Ma note : très utile quand on a pas très envie de cuisiner, hop 15 min au four et on se rajoute qlq aliments dessus hop c'est prêt !
Cette recette étant à base de sons, est utilisable autant en PP qu'en PL, à consommer 1x par jour.
Recette PP / PL - Lasagnes
Ingrédients :
- 1 fond de tarte DUKAN
- 200g de haché 5% ou 15 %
- aromates
Mettez la viande à cuire et préparer votre fond de tarte.
Dès que ceci est cuit, préparer votre béchamel DUKAN
Dans un plat allant au four, alterner la tarte, le haché et la béchamel.
Ma note: J'ai cru que ça ferait peu, du coup j'ai fait 2 portions de fond de tarte et finalement je me suis retrouvée fasse à une lasagne énorme et qui est très bourrative.
En PL vous pouvez faire la bolognaise DUKAN ou mettre des endives à la place de la tarte.
Recette PL - Hachi parmentier de carottes
Ingrédients :
- Carottes
- Haché 5% ou 15 % max
- lait écrémé
- noix de muscade
- ail
- persil
- poivre, sel
Faire cuire le haché à la poêle sans adjuvants, y ajouter les aromates ail, persil, poivre et sel.
En parallèle, cuire les carottes à l'eau et les mixer pour en faire une purée.
Pour la purée, ajouter un peu de lait écrémé afin qu'elle soit onctueuse et de noix de muscade pour relever un peu.
Préparer un plat allant au four et disposer le haché dans le fond et superposé la purée de carottes. Mettez au four 15 min à 200°C pour réchauffer.
Ajouter un peu de persil et d'ail au dessus de la préparation et servez chaud.
Ma note : C'est une recette que j'ai trouvé chez Picard lol, ça peut être fait avec un fond de poulet également, c 'est très bon.
La purée ne cale pas forcément très bien l'estomac mais vous avez le droit de manger une grande assiette :) N'oubliez pas de boire pendant le repas !!
Recette PP - Croque monsieur
ingrédients :
Tartiner le fond de tarte avec la béchamel, le gruyère et le jambon.
Fermer votre croque-monsieur et mettez quelques minutes au four à 200°C
Ma note : Très bon, ça cale super bien !! Facile à faire, ça prend 20 min dont 10 mn de cuisson au four pour le fond de tarte.
On peut ajouter un légume en PL
PS : je rajouterais la photo plus tard j'ai oubliée de la faire lol !!
- 1 fond de tarte DUKAN
- un peu de béchamel DUKAN (toléré)
- un peu de gruyère rapé allégé (30g toléré)
- 1 ou 2 tranches de jambon
Tartiner le fond de tarte avec la béchamel, le gruyère et le jambon.
Fermer votre croque-monsieur et mettez quelques minutes au four à 200°C
Ma note : Très bon, ça cale super bien !! Facile à faire, ça prend 20 min dont 10 mn de cuisson au four pour le fond de tarte.
On peut ajouter un légume en PL
PS : je rajouterais la photo plus tard j'ai oubliée de la faire lol !!
La méthode Dukan - Phase 2 La croisière
Bonjour à tous,
La phase croisière consiste à alterner les protéines pures et les protéines + légumes.
Cette alternance permet au corps de "souffler" un peu pendant l'amaigrissement, car c'est dur pour notre corps de perdre ses précieuses graisses.
Par contre, faites attention, certains légumes peuvent contenir du sucre (comme les carottes et donc ne pas en manger tous les jours...), et d'autres comme les petits pois sont des féculents. Ce qui est interdit bien sûr.
Et oui, les légumes feront partie de votre vie pendant toute la durée de votre amaigrissement.
Il est très important de cuisiner tout ceci afin d'avoir une meilleure mise en bouche :)
Personnellement j'ai choisi l'alternance 5 jours PP / 5 jours PL, car j'ai 30 kg à perdre et 5 jours est un bon compromis. Moins, je ne perdrais pas rapidement, et plus, je me ferais du mal pour pas grand chose de plus :)
Je dois avouer que le 5e jour reste difficile mais bon on accueille les légumes avec grand soulagement.
En croisière, vous pourrez manger tout ce qui est autorisé dans l'attaque mais en plus, les "aliments tolérés" seront également de la partie !! Ces aliments, vous les retrouverez dans différentes recettes, telles que la lasagne, certaines sauce, gâteaux au chocolat, ...
C'est le moment de se faire plaisir à petite calorie ^^
Je souligne que même pendant la croisière, il faut manger des sons d'avoine et de blé. le mieux est de se faire la galette le matin. Moi, je ne peux pas manger ça le matin, donc je mange un yaourt. Mais de temps en temps je me fais des plats avec une pate à base de son (2 CS son d'avoine, 1 CS son de blé et 1 oeuf)
Première chose avant d'entamer la croisière : Choisir le poids que l'on veut atteindre.
La durée du régime peut varier d'une personne à l'autre. Au pire des cas, vous perdrez 1 kg par semaine, d'après le docteur.
Je vous conseille de vous référencer aux différentes recettes que vous croiserez pour savoir ce qui est toléré ou non, je ne pourrais pas vous mettre tout ça ici.
La phase croisière consiste à alterner les protéines pures et les protéines + légumes.
Cette alternance permet au corps de "souffler" un peu pendant l'amaigrissement, car c'est dur pour notre corps de perdre ses précieuses graisses.
TOUS les légumes sont autorisés
Par contre, faites attention, certains légumes peuvent contenir du sucre (comme les carottes et donc ne pas en manger tous les jours...), et d'autres comme les petits pois sont des féculents. Ce qui est interdit bien sûr.
Et oui, les légumes feront partie de votre vie pendant toute la durée de votre amaigrissement.
Il est très important de cuisiner tout ceci afin d'avoir une meilleure mise en bouche :)
Personnellement j'ai choisi l'alternance 5 jours PP / 5 jours PL, car j'ai 30 kg à perdre et 5 jours est un bon compromis. Moins, je ne perdrais pas rapidement, et plus, je me ferais du mal pour pas grand chose de plus :)
Je dois avouer que le 5e jour reste difficile mais bon on accueille les légumes avec grand soulagement.
En croisière, vous pourrez manger tout ce qui est autorisé dans l'attaque mais en plus, les "aliments tolérés" seront également de la partie !! Ces aliments, vous les retrouverez dans différentes recettes, telles que la lasagne, certaines sauce, gâteaux au chocolat, ...
C'est le moment de se faire plaisir à petite calorie ^^
Je souligne que même pendant la croisière, il faut manger des sons d'avoine et de blé. le mieux est de se faire la galette le matin. Moi, je ne peux pas manger ça le matin, donc je mange un yaourt. Mais de temps en temps je me fais des plats avec une pate à base de son (2 CS son d'avoine, 1 CS son de blé et 1 oeuf)
Première chose avant d'entamer la croisière : Choisir le poids que l'on veut atteindre.
La durée du régime peut varier d'une personne à l'autre. Au pire des cas, vous perdrez 1 kg par semaine, d'après le docteur.
Je vous conseille de vous référencer aux différentes recettes que vous croiserez pour savoir ce qui est toléré ou non, je ne pourrais pas vous mettre tout ça ici.
Votre régime durera donc jusqu'au poids obtenu, ensuite vous passerez à la phase 3, la consolidation !!
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